ПАСТА С ЧЕРНИЛАМИ КАРАКАТИЦЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Морские гребешки
2 штука
Черные спагетти
400 грамм
Креветки королевские
16 штука
Чеснок
5 штука
Масло растительное ОЛИВИЯ™
3 столовая ложка
Руккола
по вкусу
Сливки 20%-ные
500 мл
Соль
по вкусу
Базилик
по вкусу
Орегано
по вкусу
Коктейль из морепродуктов
100 грамм
Смесь перцев
по вкусу
Помидоры черри
4 штука

Способ приготовления:

1. Растительное масло ОЛИВИЯ™ разогреть в сковороде, добавить измельченный чеснок и пассеровать.

2. В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и спагетти с чернилами каракатицы,варить до состояния аль денте.

3. Размороженные очищенные креветки и морской коктейль(кальмары, осьминоги, мидии, выложить в сковороду к чесноку, посолить, поперчить, посыпать базиликом и орегано, тушить до полуготовности.

4. Гребешки и помидоры черри нарезать и добавить к остальным морепродуктам, обжаривать 3 минуты.

5. Залить все сливками,еще раз посолить и добавить специй по вкусу. Как только сливки закипят, убавляем огонь и оставляем на медленном огне. Достаточно 5 минут, чтобы сливки загустели до нужной консистенции.

6. Сваренные спагетти кладем в кастрюлю и добавляем 1–2 столовые ложки оливкового масла и перемешиваем.Промывать холодной водой спагетти НЕ НУЖНО!

7. Выкладываем спагетти на тарелку, добавляем к ним сливочный соус с морепродуктами, украшаем рукколой.